Açaí faz bem para memória: veja 9 benefícios do ‘superalimento’ brasileiro.
Considerado um ‘superalimento’ por nutricionistas, o açaí é 100% brasileiro. Mais especificamente, um fruto amazonense. Produção foi de 1,69 milhão de toneladas da fruta no último ano. A popularidade dentro e fora do país levou a uma movimentação de R$ 6,166 milhões.
O destaque do Brasil é o Pará, onde 94% da produção nacional está concentrada. No Estado, assim como em toda a região amazônica, a polpa do fruto é consumida com farinha de mandioca ou tapioca, em suco e até mesmo em refeições salgadas, junto de peixes assados ou camarão.
“O açaí é riquíssimo em micronutrientes, principalmente em antocianinas — um dos maiores antioxidantes da natureza. É uma fruta incrível e deve, sim, ser incluída em uma alimentação saudável”, explica a nutricionista Júlia Bergmann.